Горничные Казани вступили в битву «Звезд гостеприимства»

(Казань, 15 декабря, «Татар-информ», Ольга Голыжбина). Сегодня в Казани прошел второй конкурсный день состязаний по профессиональному мастерству работников предприятий туристической и гостиничной индустрий «Звезды гостеприимства». В битву вступили горничные гостиниц и отелей столицы Татарстана, экскурсоводы и администраторы.

Оценивавшая горничных комиссия работала достаточно придирчиво и дотошно. Конкурсанткам предстояло не только убрать грязные номера после постояльцев, но и ответить на вопросы жюри. Горничные называли составы десятков моющих средств, ориентируясь по маркировкам, различали происхождение пятен и виды покрытий мебели номерных фондов.

«Мы хотим развеять общепринятое мнение. Горничные – это не просто люди, которые тупо моют унитазы. Это действительно не так. Горничные, работающие в приличных отелях и гостиницах, должны не только владеть техрегламентом уборки, стандартами, разбираться в напольных и других покрытиях, но и быть научно подкованными. Мебель, ковры в отелях зачастую недешевы. Они сделаны из натуральных, качественных материалов, которые легко испортить неверным выбором моющих средств, например», – объяснила член жюри, руководитель хозотдела ГК «Ривьера» Марина Серова.

Для проведения конкурса администрация «Корстона» освободила от гостей весь пятый этаж отеля. Как отметили организаторы состязания, ни один номер из тех, которые предстояло убрать горничным, не был загрязнен специально, после выселения постояльцев к ним не прикасались. Девушки изрядно волновались и иногда путались в ответах, но, приступив к практической части, отбросили сомнения и решительно приступили к выполнению заданий на время.

Для экскурсоводов и администраторов оргкомитет подготовил теоретические задания. Первые полтора часа состязания конкурсанты писали профильное тестирование на знание основ профессии. Далее администраторам предстояло презентовать себя и свою работу, а экскурсоводам – провести виртуальные экскурсии по улицам города.

Вчера, 14 декабря, в одном из ресторанов ГТРК «Корстон» начали выполнение конкурсных заданий повара, бармены, официанты и менеджеры ресторанов. Состязание завершится 16 декабря, когда свои работы на суд жюри представят туристические менеджеры. Окончательные итоги конкурса планируется подвести в феврале 2017 года.