Фермер Высокогорского района РТ планирует наладить переработку молока

(Казань, 6 декабря, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). Фермер Высокогорского района РТ планирует наладить собственную переработку молока. Закупочные цены на сырье не устраивают главу КФХ Асиню Нигматзянову. Своими планами по поводу нового вида деятельности она поделилась с корреспондентом агентства «Татар-информ».

Крестьянско-фермерское хозяйство Асини Нигматзяновой, организованное на базе личного подсобного хозяйства, специализируется на производстве молока. Ежедневно производится до 400 кг этой животноводческой продукции. Летом объемы производства продукции достигают 600-700 кг в день.

Однако закупочные цены на сырье не устраивают товаропроизводителя – килограмм молока оценивался всего в 13 рублей. Недавно цены незначительно повысились. Несмотря на это, Асиня Нигматзянова уже приняла решение с наступлением весны организовать собственную переработку сырья. Для этих целей она планирует закупить специальную бочку, чтобы молоко можно было продавать за пределами Высокогорского района.

Кроме того, фермер планирует приобрести сыроварню. В собственном цехе по переработке молока, который предприниматель планирует открыть с наступлением летнего сезона, она намерена производить сметану, творог, кефир, сыр и другие изделия. В этом случае, считает глава КФХ, молочное животноводство сможет приносить прибыль.