Фермер из Татарстана получил промышленные образцы сыроварен от завода-изготовителя

(Казань, 19 февраля, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). Фермер из Верхнеуслонского района Татарстана получил опытные промышленные образцы сыроварен-пастеризаторов от завода-изготовителя из Краснодарского края. Мурат Сиразин сам разработал данное оборудование для переработки молока и выпуска кисломолочных изделий и сыра.

Вчера опытные промышленные образцы были продемонстрированы в ходе XVI съезда Ассоциации фермеров, крестьянских подворий и сельскохозяйственных потребительских кооперативов РТ. Представители завода-изготовителя находились в зале и готовы были ответить на любые вопросы фермеров по эксплуатации данного оборудования.

Впрочем, о работе сыроварен-пастеризаторов рассказал сам разработчик – М.Сиразин. Одна из промышленных емкостей рассчитана на 30 л молока, другая – на 17, третья – на 7. Таким образом, сыроварни могут использоваться разными формами хозяйствования на селе.

Сыроварни работают в автоматическом режиме. С их помощью можно получать не только сыры, но и кисломолочные продукты, а также пастеризовать молоко.

Стоимость сыроварен значительно меньше, чем у зарубежных аналогов. Фермеры могут приобрести оборудование почти за 50 тыс. рублей, в то время как раньше за импортные агрегаты они отдавали 800 тыс. рублей.

«Имея такое оборудование, мы сможем без проблем выходить на торговые сети. Производить продукцию – сегодня не самое главное. Необходимо ее перерабатывать, чтобы не оставаться сырьевым придатком агропромышленного комплекса», - пояснил назначение своего оборудования Сиразин.

Импортозамещающим оборудованием завод из Краснодарского края планирует сначала обеспечить товаропроизводителей АПК РТ, а затем выйти на другие российские регионы.