Эксперт: Заведения Казани обсуждают возможность повышения цен на готовые блюда

(Казань, 10 апреля, «Татар-информ»). Заведения столицы Татарстана планируют повысить цены на готовые блюда из-за роста стоимости продуктов. Об этом в интервью Андрею Кузьмину сообщила исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани Галина Шарафутдинова.

«Пока еще никто цены не менял. Разговоры идут, что нужно пересматривать цены. Но в этих разговорах я услышала, что шеф-повара говорят, что мы хотим при повышении цены дать дополнительную ценность блюду. Чтобы потребитель не чувствовал себя обманутым из-за того, что он ел одно блюдо за 200 рублей, а теперь оно будет стоить 250 рублей. Я думаю, что это произойдет не так заметно для населения», — сказала Шарафутдинова. 

По словам эксперта, цены будут повышаться поэтапно и не на всю продукцию. Рестораны и кафе хотят сохранить лояльность клиентов, чтобы они могли выбрать для себя подходящий продукт. 

Полная версия интервью будет опубликована на сайте sntat.ru. Видеоверсия станет доступна на YouTube-канале ИА «Татар-информ».

Телевизионный вариант беседы в программе «Интервью без галстука с Андреем Кузьминым» выйдет в эфир на телеканале «Татарстан 24» в субботу в 18.30 и в воскресенье в 13.30.