Дар природы. Березкины слезки - от всех болезней

«На белых стволах появляется сок - то плачут березы, то плачут березы». Те, кому за тридцать, наверняка помнят эту песню о Родине, которая щедро поит нас березовым соком. Белоствольные красавицы льют свои «слезы» с конца марта до середины апреля, когда листва на деревьях не появилась, а почки только раскрываются. Медики утверждают, что березовый сок не только вкусный, но и целебный напиток. Раньше старики в деревнях так и говорили: «Только бы дожить до берёзового сока, а там и сил прибавится».

Одна берёза «производит» весной свыше 100 л сока, и если взять у неё, как у донора, 3 - 4 литра, это не будет дереву во вред, зато нам пойдет на пользу. Березовый сок богат необходимыми организму сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами, дубильными веществами, витаминами, эфирными маслами, органическими кислотами. Во время Великой Отечественной партизаны поили этим напитком раненых - и они гораздо быстрее шли на поправку.
  Березовый сок хорошо пить при авитаминозе, болезнях крови, суставов, кожи, а также при ангине, бронхите, пневмонии и других заболеваниях органов дыхания. Он эффективен и при ревматизме, подагре, экземе, полиартрите, фурункулезе. Кроме того, березовый сок нормализует давление, обмен веществ, обладает кроветворным действием, способствует очищению организма от вредных веществ и растворению мочевых камней фосфатного и карбонатного происхождения. Противопоказаний для лечения березовым соком практически не существует, однако людям, страдающим камнями в почках, больше пол-литра за один прием пить нельзя - может начаться движение камней.
  Отправляясь в лес за целебным соком, помните, что собирать его нужно очень аккуратно, чтобы не погубить дерево. В качестве «доноров» лучше использовать здоровые березы с толстыми стволами: такие деревья - самые «сочные». Чтобы березка «заплакала», на стволе надо сделать неглубокий надрез, но лучше просверлить буравчиком отверстие глубиной 2 - 3 см и вставить в него желобок или трубочку, по которой сок будет стекать в подготовленную посуду. После сбора отверстие нужно обязательно замазать пластилином, воском или глиной - это предохранит от проникновения в «рану» бактерий и различных грибков, которые могут вызвать загнивание в области повреждения и даже привести к гибели дерева.
  Татьяна АБЫЗОВА