Четверть россиян покупают продукты впрок

(Казань, 5 декабря, «Татар-информ»). Большинство россиян (72 процента) не относят себя к запасливым людям, отмечая, что покупают продукты и товары повседневного спроса по мере необходимости, однако четверть наших сограждан (25 процентов) говорят, что запасы делают. Таковы результаты опроса, проведенного социологами Фонда «Общественное мнение».

Четверть респондентов (25 процентов) считают, что сегодня людей, покупающих товары и продукты впрок, становится больше; вдвое реже встречается мнение, что таких людей становится меньше (13 процентов). Треть участников опроса (31 процент) считают, что доля запасливых людей не меняется.

Когда речь заходит о заготовках на зиму, выясняется, что подавляющее большинство наших сограждан – 78 процентов – не полагаются только на магазины и предпочитают обеспечивать себя домашними запасами; не делают заготовок 22 процента россиян. Жители мегаполисов, и особенно столицы, значительно чаще других заявляют, что не запасаются продуктами на зиму (31 и 44 процента соответственно). В селах же не заготавливают продукты на зиму лишь 8 процентов опрошенных.

Две трети опрошенных (63 процента) обычно делают заготовки из продуктов, выращенных или произведенных в личном подсобном хозяйстве, на даче; четверть (25) – из продуктов, купленных на рынке; чуть менее четверти (23) – из собранных в лесу грибов, ягод и трав; десятая часть (9) делают закупки в магазинах, и 2 процента делают запасы за счет добытой на охоте и рыбалке дичи и рыбы.

Подавляющее большинство опрошенных (77 процентов) делают заготовки только для себя и своей семьи, и лишь 2 процента – как для себя, так и на продажу. При этом заготовки играют значимую роль в рационе многих россиян: для 10 процентов они являются основным питанием (в селе – для 22 процентов), для 37 процентов – существенной добавкой к магазинным продуктам, для 30 процентов – небольшой добавкой к ним.

Опрос 29-30 ноября 2008 г. 44 субъекта РФ, 100 населенных пунктов, 1500 респондентов.
***Ч