«Челны-Бройлер» планирует войти в тройку лучших птицефабрик России по объему продукции

(Набережные Челны, 2 июня, «Татар-информ», Евгений Сироткин). Сегодня татарстанские журналисты совершили пресс-тур на птицефабрику «Челны-Бройлер».

Представителям СМИ показали весь процесс выращивания курицы от инкубационного яйца до готовой продукции. Корреспонденты посетили испытательную и ветеринарно-диагностическую лабораторию, птичники, племрепродуктор и инкубатор, а также производственный комплекс №1.

«Челны-Бройлер» почти полностью сам себе поставляет цыплят, лишь 6 раз в год они закупаются в Голландии или Германии, а на днях в инкубатор доставят первую партию цыплят российского производителя, что позволит не зависеть от цыплят из Европы. Ежегодно предприятие выпускает 65 млн. яиц, здесь инкубационное яйцо созревает в течение 21 дня при определенной температуре и влажности. Уникальная технология вакцинации позволяет прививать цыплят еще на стадии эмбриона, что является залогом здорового поголовья.

Сегодня на предприятии расположено 11 птичников, в которых одновременно содержатся 5 млн. голов, цыплята в них выращиваются в течение 38 дней. Примерно от 60 до 65 г цыпленок ежедневно прибавляет в весе. Качество готовой продукции ежедневно проверяется в собственной испытательной и ветеринарно-диагностической лаборатории.

Ежегодно завод по переработке мяса птицы мощностью в 9000 голов в час и цех по производству полуфабрикатов производит более 100 тысяч тонн мяса в живом весе и реализует 75 тысяч тонн готовой продукции. Весь процесс выращивания курицы до готовой продукции почти автоматизирован. Человек лишь следит за автоматическим оборудованием, приборами, контакта птицы с человеком почти нет. Вода и корма подаются цыплятам автоматически.

Отметим, что с момента завоза живой птицы на завод до отгрузки готовой продукции проходит менее 4 часов. Более 80 процентов продукции продается в охлажденном виде, и лишь 20 в заморозке. 

Как стало известно корреспонденту ИА «Татар-информ», на птицефабрике «Челны-Бройлер» запущено строительство нового производственного комплекса по переработке мяса птицы. Его сдача планируется в июне 2016 года, что, по словам директора управляющей компании ООО «Челны-Бройлер» Светланы Барсуковой, поможет компании войти в тройку производителей птицы в России. Проектная производительная мощность нового объекта составит 144 т в сутки или 49 500 т в год – это один из самых высоких показателей в отрасли. В строительство нового комплекса будет инвестировано более 2 млрд. рублей, из них четверть – собственные средства предприятия. Сегодня предприятие «Челны-Бройлер» высоко востребовано как на территории Татарстана, так и за его пределами, но мощностей не хватает, поэтому и было принято решение о строительстве нового комплекса.

Также стало известно, что продукцию предприятия «Челны-Бройлер» покупают в 17 регионах России. «Есть заказы даже от стран Азии и Африки, но имеющихся мощностей физически не хватает», – сказал коммерческий директор Роман Устенников. К концу года в Татарстане будет более 50 собственных фирменных магазинов предприятия, где продукция дешевле, чем на рынке или в магазине.

Новый производственный комплекс – уникальная площадка, не имеющая аналогов в России. В нем будут установлены современные автоматизированные линии по производству готовой продукции: от традиционных колбас, варено-копченых изделий и полуфабрикатов (в том числе для сетей общественного питания) до различного вида маринадов, деликатесов и сырокопченых изделий – в общей сложности более 200 наименований.

«Челны Бройлер» – инновационный птицекомплекс, один из крупнейших производителей куриного мяса в России, лидер в Поволжье. По итогам 2014 года выручка предприятия превысила 8 млрд. рублей, чистая прибыль составила более 1,1 млрд. рублей.