Бугульминские кулинары завоевали 6 наград в Республиканском конкурсе кулинарного искусства и сервиса

(Бугульма, 6 марта, «Татар-информ», Маргарита Суворова). Кулинары бугульминского кафе «Вечернее» вернулись вчера из Казани, где принимали участие в Республиканском конкурсе кулинарного искусства и сервиса, посвященного 80-летию со дня рождения Юнуса Ахметзянова. Уникальный мастер татарской кулинарии много сил отдавал поиску старых правил приготовления пищи, а также разрабатывал новые рецепты. За 40 лет работы в системе общественного питания Юнус Ахметзянов возвел татарскую кулинарию в ранг искусства.

Республиканский конкурс, посвященный мэтру кулинарии, проходил в три этапа. В финале приняли участие 120 кулинаров из Казани, Бугульмы, Кукморского, Спасского, Буинского, Рыбно-Слободского, Сабинского, Елабужского, Апастовского и Алексеевского районов республики. Работники бугульминского кафе приняли участие во всех номинациях конкурсной программы и в каждой завоевали призовые места. В номинациях «Лучший официант» и «Тематический стол» бугульмицы получили серебряные, а в заданиях «Лучший кулинарный стол по рецептам Юнуса Ахметзянова», «Чайный стол», «Национальный обед» и «Изделия из теста» - бронзовые награды.