Большинство татарстанцев из колбасных изделий предпочитают вареную – опрос

(Казань, 13 декабря, «Татар-информ», Юлия Ревина). Колбасные изделия покупают около 80 процентов опрошенных сотрудниками Госалкогольинспекции татарстанцев. В основном потребители (на это указали 61,3 процента опрошенных) приобретают колбасную продукцию 1 раз в неделю. При этом жители столицы и крупных городов больше употребляют колбасных изделий, чем сельское население. Об этом сообщили сегодня в Казани в ходе потребительской дегустации колбасы вареной «Докторской».

Из количества приобретающих колбасу респондентов наибольшее количество (30 процентов) предпочитают вареные колбасы, 18 процентов – сосиски и сардельки, 22 процента – сырокопченые, а варенокопченые и полукопченые колбасы – по 15 процентов опрошенных.

Следует отметить, что в районах, где преобладает татароязычное население, многие покупатели выразили предпочтение колбасной продукции стандарта халяль, а также колбасным изделиям без свинины. Из вареных колбас наиболее популярны традиционные «Докторская», «Молочная», «Русская».

Согласно опросу, основными критериями при покупке являются качество и стоимость продукции – так ответили соответственно 43 и 33 процента опрошенных. Далее по значимости следуют вкус и известность марки и производителя – на них в первую очередь ориентируются 11 и 8 процентов респондентов. В целом потребители предпочитают покупать колбасные изделия тех производителей, которые пользуются у них наибольшей известностью, доля случайных покупок невелика.