Банк России рассчитал годовую инфляцию на примере завтрака в стиле Федора Шаляпина
Отделение Банка России по Татарстану – Национального банка по РТ подсчитало индекс цен в республике на примере завтрака в стиле Федора Шаляпина – в этом году отмечается 150-летие со дня рождения оперного певца, уроженца Казани.
За основу были взяты данные Росстата за февраль 2022 года и 2023 года, включенные в расчет индекса потребительских цен, а также рецепт блюда из книги «История и вкус. Тетрадь кулинарных рецептов повара Ф.И. Шаляпина».
В завтрак включили кофе и омлет «Мексикен», который оперному певцу готовил его повар Николай Хвостов. Кроме самого омлета с начинкой из лука и грибов в состав блюда входили два соуса – «Мадера» и томатный.
Инфографика предоставлена Отделением Банка России по Татарстану – Национальным банком по РТ.
В феврале 2023 года кофе был дороже, чем годом ранее из-за неурожая в странах-поставщиках, а также из-за возросших расходов на доставку. За год яйца подешевели, молочная продукция, томаты, грибы и лук – подорожали.
В результате годовой прирост стоимости завтрака из кофе и омлета «Мексикен» составил 9,9%. По данным Росстата, годовая инфляция в Татарстане в феврале этого года была 10,7%.
По прогнозу Банка России, годовая инфляция в целом по стране составит 5–7% в 2023 году и вернется к 4% в 2024 году.