Антон Грачев: Фуд-индустрия — один из вариантов сотрудничества России с Китаем

(Казань, 30 октября, «Татар-информ», Диана Авакян). Фуд индустрия — один из вариантов сотрудничества России с Китаем, считает директор ИТ-парка Казани Антон Грачев. Об этом он рассказал в интервью ИА «Татар-информ».

«Так называемая фуд индустрия — это сегодня один из самых больших вызовов в мире, потому что количество населения растет в таких странах как Китай и Индии. В Китае 20-30 лет назад большая часть населения довольствовалась просто рисом и в принципе этого было достаточно. Сегодня Китай требует потребления просто безумного количества продуктов, потому что 1,5 млрд населения, из которых порядка 250-300 млн — средний класс, требуют потребления достаточно высокого уровня. И они ищут эти технологии по всему миру», — отметил Грачев.

По словам директора технопарка, речь идет о производстве и выращивании продовольствия в России и экспорте в Китай. «Это то, что Китай просто безумно интересует, потому что это ежедневное потребление и гигантский рынок. Они, конечно, очень активно и быстро внутри развивают эти технологии, но так или иначе ищут какие-то ресурсы на стороне», — резюмировал Грачев.