Андрей Кончаловский и Никита Михалков хотят создать национальную сеть общественного питания

(Казань, 9 апреля, «Татар-информ»). Андрей Кончаловский и Никита Михалков хотят создать национальную сеть общественного питания, которая станет альтернативой западному фастфуду, пишет «КоммерсантЪ».

Кафе-кулинарии будут носить название «Едим дома!». На их открытие необходимо 971,8 млн. руб. Бизнес-идею уже оценил Президент РФ Владимир Путин, поручив Правительству изучить предложение режиссеров. Сегодня эта тема будет обсуждаться на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича.

Бренд «Едим дома!» принадлежит супруге Кончаловского – актрисе и телеведущей Юлии Высоцкой, которую предлагается сделать лицом новой сети. «Цель данного проекта – способствовать импортозамещению и созданию альтернативы западным сетям фастфудац», – объясняют свои идею авторы. Окупить затраты на открытие кафе планируется за 4,8 года.

Кулинарии «Едим дома!» предлагается создать в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе. При этом приготовление блюд будет происходить на региональных фабриках-кухнях, а меню на 30-40 процентов будет состоять из региональных продуктов.

Предполагается, что фабрики-кухни будут снабжать питанием социальные учреждения, в том числе детские дома и интернаты. Пилотные проекты предлагается реализовать в Московской и Калужской областях: там построят две фабрики-кухни, откроют 41 кафе и 91 кулинарию.