Американские специалисты настаивают на ограничении содержания соли в пище

(Казань, 4 декабря, «Татар-информ»). Американцы едят слишком много соли, избыток которой в организме вызывает гипертонию, сердечные заболевания, нарушения в работе почек, считают представители медицинских сообществ Америки.

Несмотря на неоднократные обращения представителей медицинских сообществ в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), чиновники пока так и не ввели новые руководящие нормы для компаний и производителей по понижению уровня хлористого натрия в продуктах. Эксперты американской Диетической ассоциации утверждают, что сокращение количества соли в пище может спасти в стране 150 тыс. жизней ежегодно.

Специалисты призывают пересмотреть параметры содержания хлористого натрия и более тщательно продумать маркировку и ярлыки продуктов. Исследователи военно-медицинской школы Гарварда в Бостоне уже доказали, что чрезмерное употребление соли повышает артериальное давление и формирует предпосылки для сердечно-сосудистых болезней. Американцы сами по себе не едят много соленой пищи, но производители и работники ресторанов добавляют в продукты превышенные дозы соли. Введение регулирующих правил, которые показали свой успех в Финляндии и Великобритании, помогло бы сократить риски для здоровья населения. Тем не менее, в настоящее время FDA определяет хлористый натрий как безопасное для здоровья вещество и не собирается изменять эту классификацию, сообщает АМИ-ТАСС.

***Ч